Prática indiana se populariza por suas características naturais
Uma das mais famosas pautas da vida moderna é a ansiedade. A rapidez da informação, o uso indiscriminado de redes sociais e celulares, a cultura do desempenho. Tudo parece acelerar e acelerar a cada dia e os resultados estão chegando para nossa saúde mental. Para as novas gerações, parece difícil entender como nossos avós e até mesmo nossos pais, poderiam ter uma vida tão tranquila e pacata, muitas vezes em meio à natureza.
Tendo em vista esse cenário, é claro que as pessoas estão buscando rotas de fuga. Ideologias, pensadores, práticas que aliviam um pouco da alta carga de tensão que parece nos acometer 24 horas por dia. E aí, sabe o que tem um ótimo potencial para ajudar? A alimentação.
Prática indiana
O Ayurveda é uma dieta que promove o bem-estar e encoraja o consumo de alimentos específicos para o seu tipo de corpo, energia — ou dosha. A Ayurveda é um tipo de medicina que foi originada na Índia e combina duas palavras em sânscrito: Ayur (vida) e Veda (ciência) — a ciência da vida. A ideia é investir em cereais, leguminosas, frutas, legumes, hortaliças, castanhas, laticínios, proteínas com pouca gordura, ervas e especiarias.
Na ayurveda, cada um de nós tem seu próprio dosha (tipo de temperamento), geralmente regido por dois dos cinco elementos da natureza: água, fogo, terra, ar e espaço. Se você se irrita com facilidade, provavelmente é pitta (fogo + água), por exemplo. “Eles influenciam a personalidade, o metabolismo, a estrutura física e até a forma como interagimos com o ambiente e com as outras pessoas”, explica a terapeuta ayurveda e culinarista funcional, Xanda Fogaça, para a Boa Forma.
Os benefícios corporais
Com tamanha potencialidade, confira alguns benefícios que a alimentação ayurvédica pode promover ao seu corpo:
Digestão
Use e abuse de alimentos que podem auxiliar na digestão. É o caso do gengibre, coentro, cominho e do açafrão da terra, por exemplo. Além disso, tomar um chá, 30 minutos antes das grandes refeições, também auxilia o processo digestivo.
Saúde intestinal
Para evitar a constipação é importante manter uma alimentação com alimentos quentes, oleosos, úmidos e de paladar doce. A dieta promove também a importância de bebidas detox e abundância de líquidos.
Perda de peso
O Ayurveda oferece estratégias para reequilibrar o corpo, o que gera um emagrecimento definitivo. A ideia de integrar alimentos naturais e livres de químicos à alimentação, é justamente aproveitar as potencialidades naturais de cada componente. O resultado é a perda de peso natural.
Desintoxicação
Desintoxicar o corpo é um processo comum na prática indiana. A dieta pode acontecer com uma preparação, de vários dias, com alimentos selecionados. Além disso, investe-se em ingredientes diuréticos que fazem bem ao fígado, por exemplo, os ricos em antioxidantes e vitaminas importantes.
Nutrição
Comida de verdade, fresca e, se possível, orgânica. O poder de cada alimento é algo único e particular. Aproveitar as composições e funções de cada um em nosso corpo é a chave para promover um funcionamento equilibrado e saudável, extraindo o melhor de cada órgão e sistema de nosso organismo.
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Segredos de uma alimentação mais saudável
Você deve estar pensando: mas nós, ocidentais que consumimos tantos alimentos processados e industrializados, como podemos começar a alimentação ayurvédica? Uma ótima forma é utilizar o poder do paladar para isso.
Que tal tentar incorporar os seis sabores — doce, salgado, azedo, amargo, adstringente e picante — em suas refeições para aumentar a satisfação? A combinação criativa de sabores variados, aromas e nutrientes pode promover uma explosão de sensações na hora de uma refeição.
Além disso, é importante se conscientizar como cada alimento tem uma função – antioxidante, anti-inflamatória, calmante, digestiva, e muito mais – em nosso corpo. Saber disso e colocar em prática nos coloca em foco sobre como cada escolha nos afeta.
Como você acompanha aqui em nosso blog, Phitóss preza muito pelo incentivo de hábitos e práticas saudáveis. O equilíbrio faz parte de nossa vida e saber encontrar o meio termo na alimentação, também é uma forma de estarmos felizes e de bem com a vida!