Os pratos típicos que podem lhe fornecer muita nutrição!
No Brasil, quando chegam os meses de junho e julho, temos certeza de duas coisas: os dias frios farão parte da rotina e as festas juninas e julinas também. Segundo o Ministério do Turismo, a movimentação econômica das festas juninas pelo país cresceu 70% em novo levantamento realizado e agora, a expectativa é que as festividades movimentem mais de R$ 3,4 bilhões. Com certeza, uma data muito aguardada pelo comércio, no calendário!
As festas juninas são celebradas no Brasil desde pelo menos o século XVII e são a segunda maior comemoração feita pelos brasileiros, ficando atrás apenas do Carnaval. De acordo com os historiadores, a celebração tem origem no culto aos deuses pagãos, mas sofreu influências do catolicismo e hoje há forte associação com os santos católicos, como Santo Antônio, São João e São Pedro.
Comidas típicas e imunidade
É fato que o outono e inverno trazem consigo os dias mais frios e com isso, a circulação de pessoas em ambientes fechados tende a proliferar mais vírus e bactérias causadoras das gripes e resfriados. Nesse sentido, a alimentação ganha um papel importante para fortalecer as defesas e combater micro-organismos.
Em paralelo a isso, as festas juninas oferecem muitos pratos típicos e receitas populares. Então, é só juntar os dois fatores e pronto, tudo se encaixa. Será verdade? Sim, afinal, as comidas servidas nos arraiás, normalmente possuem ingredientes da terra, que fornecem o melhor das vitaminas, nutrientes e minerais para manter o corpo nutritivo e ajudar na imunidade alta.
Trouxemos quatro deles, que são destaque nas receitas e também nos benefícios. Vamos lá!
Gengibre
O gengibre possui aroma e sabor marcantes e aparece na época do mês de junho, principalmente no quentão, bebida que é muito popular e que normalmente possui, além da raiz, cachaça, canela e cravo. Nesse aspecto, o gengibre se destaca por ser um ótimo remédio natural. A raiz possui ação anti-inflamatória, tem ação cicatrizante no corpo e ainda pode acelerar o metabolismo, auxiliando na queima de gordura corporal.
Milho
O milho é um dos pratos que mais aparece nas festas juninas e costuma vir na forma cozida, assada e nas receitas de doces juninos. O grão é uma ótima fonte de fibras e auxilia no bom funcionamento do intestino, além de ser uma boa fonte de vitaminas A e C, folato, tiamina, potássio e ferro.
Pinhão
O pinhão é composto por vários minerais, como cobre, zinco, manganês, ferro, magnésio, cálcio, fósforo, enxofre e sódio. A semente também é ótima fonte de potássio, mineral que ajuda a controlar a pressão arterial. Além de todos esses benefícios, o pinhão ainda é rico em fibras, ajuda no retardo do envelhecimento e ajuda na redução do colesterol. O alimento possui alto valor calórico, mas se consumido nas quantidades adequadas, é capaz de fornecer todos esses benefícios e ainda colaborar na dieta. Nas festas de junho, o pinhão popularmente aparece em inúmeros pratos, como sopas e paçoca, além de aparecer na forma cozida ou nos pratos com arroz.
Amendoim
O amendoim é outro dos protagonistas das festas juninas. Presente nos doces, coberturas e pratos salgados, ele é excelente para fornecer nutrientes ao corpo. É verdade que também possui alto valor calórico, mas seus benefícios são notáveis: possui ação antioxidante, previne a anemia e protege o sistema nervoso, além de ser rico em gorduras boas, entre elas, o Ômega-3.
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Saúde vem da nutrição
Esses são apenas alguns dos alimentos das festas que, além de ter muito sabor, possuem ótimas vantagens ao seu organismo e também à sua dieta. Não é preciso lembrar que nossa saúde vem, em muito, de nossa nutrição. Aquilo que colocamos como combustível no corpo é excelente para nos manter fortes, combater doenças e auxiliar no funcionamento equilibrado dos sistemas de nosso organismo.
Além disso, é preciso lembrar de como consumir alimentos mais naturais, sem adição de açúcares, sal ou gorduras em excesso também estimula o corpo a estar bem e em forma. Por isso, aproveite as festas juninas para se divertir, curtir a família e os amigos, uma boa música e claro, se alimentar de forma nutritiva. Com consciência e equilíbrio, tudo se encaixa!
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